北海道お土産
鮭乃丸亀 さしみ鮭昆布〆燻製
決して「スモークサーモン」と呼んで欲しくない
鮭乃丸亀さんの「さしみ鮭昆布〆燻製」
昭和１０年創業の札幌円山にある鮭の専門店。丸亀さんといえば鮭に寄生している可能性があるアニサキスを塩締めと凍結により死滅させた生食できる「さしみ鮭」が有名ですが
イツモパーキング店長がおすすめしたいのは「昆布〆燻製」。５ｋｇ前後の大型な銀毛オスだけを使用し、道南産の真昆布で〆た後燻製にしたものです。
鮭専門店らしくさくで販売しているのも特長ですが、なんていったって味！
昆布の香りが程よく、鮭の味がしっかりと伝わってくる燻製です。
「燻製」とはいっても燻製の香りが鮭の風味を殺すことのない程よい加減で、市販のスモークサーモンとは全くの別物なんです。
間違ってもマリネなどで味付けしてしまわず、オードブルや酒肴として、そのままお召し上がりいただきたい品です。
お酒を嗜まれる大人の方にお贈りしたくなる一品です。
鮭乃丸亀
国内線ターミナルビル２Ｆ どさんこ産直市場
営業時間 ８：００～２０：００
電話番号 ０１２３－４６－２７００
北海道お土産
北の弁当工房かな お好み丼
北海道と言えば海鮮！ということで 今回は、おススメの海鮮丼をご紹介します。 北の弁当工房かなの「お好み丼」です！ かに、いくら、サーモン、ホタテ、いか、蒸しうにの ６種類のネタの中から自分の好..
北菓楼 バレンタイン ショコラアソート
2月に入り、バレンタインももう少し。 現在、新千歳空港では2月5日からウィンターフェアが開催されています。 その中から、今回は北菓楼の「ショコラアソート」をご紹介します。 見た目もとっても可愛..
札幌市中央卸売市場水産仲卸売札幌シーフーズ
新千歳空港内で時間がないけど、 お腹が空いた！北海道を味わいたい！ というお客様におすすめのお店をご紹介。 札幌中央卸売市場直送のお店で おみやげ屋さんの横に立喰い寿しのお店があります。 季節..
NORTH MARINE DELI ミニベーコン＆クリームチーズ
北海道でかまぼこと言えば「かま栄」が有名ですが、 今回は「出塚水産」のかまぼこをご紹介します。 ・ 出塚水産は、オホーツク海に面した紋別市にある 昭和５年創業の老舗かまぼこ専門店です！ 地元の方々に大変愛されるこのお店、..
Wine&Cheese北海道興農社
今回ご紹介するのは、 「Fattoria Bio Hokkaido」(ファットリアビオ)の チーズです。 このチーズは、札幌で2013年にスタートした 本場イタリアのチーズ職人が北海道の牛乳を使用し、 作っ..
