北海道お土産
佐藤水産 「鮭のルイベ漬」
今回ご紹介いたしますのは
私も大好物であります鮭のルイベ漬けです！
北海道では凍らせた生鮭のことを
「ルイベ」と呼びます。
ルイベとは北海道の先住民族が使っていた
アイヌ語で「ル」⇒溶ける「イベ」⇒食べ物
と言う意味だそうです。
新鮮な鮭といくらを鮭醤油入り特製醤油ダレに漬け込み
マイナス50度の超低温で凍結させているので、
美味しさがギュッと詰まっていてごはんにもぴったりです。
我が家ではお客様が来た時など 
大根おろしのうえに鮭のルイベ漬けをのせて
先付としておもてなしにも利用しています。
お客様もいつも喜んでくれていますよ。
上質なとろけるようなおいしさを
みなさんにもぜひお試ししてほしいです。
| フロア | 国内線ターミナルビル2F |
|---|---|
| 営業時間 | 6:45 ～20:00 |
| 電話番号 | 0123-46-5826 |
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