北海道お土産
ロイシーコーン
今回ご紹介するのは、新千歳空港を有する千歳市の
隣町・安平町で栽培された「ロイシーコーン」です。
一時期は生産者がほとんどおらず、
幻とも言われたロイシーコーンは
もともと甘みの強いスイートコーンを
何度も何度も品種改良してできたホワイト種を
さらに改良を重ね生み出されました。
その平均糖度は18.2度もあり、
秀逸なメロンでも15～16度であることを考えると
とても野菜とは思えない甘みを有しています。
新鮮なものは生でも食べられるということですが、
茹でても良し、スープなどにしても良し、お好きな食べ方で
ロイシーコーンの甘みを味わってみてはいかがでしょうか。
国内線ターミナルビル２F Wine&Cheese北海道興農社
営業時間 8:00～20:00
電話番号 0123-25-8639
北海道お土産
北菓楼 ゆめ咲く咲く
今回オススメするのは、名前がなんとも可愛らしいサクサクのとうきびチョコ「ゆめ咲く咲く」です。 北海道産ミルクを使用した北菓楼オリジナルホワイトチョコは、とうきび本来の風味が引き立つよう甘さ控えめ。 そして..
きのとや 焼きたてチーズタルト
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ショートチーズ
日本一の牛乳生産量を誇る酪農の町「別海町」。 北海道の東に位置し、海と山に囲まれた酪農が盛んな別海町の大自然の中で、大切に大切に育てられた牛たちの搾りたての新鮮な牛乳から作られる絶品チーズを使用したお菓子..
さっぽろ大通公園大豆クッキー
今回ご紹介するのは、北海道の中心都市 札幌 をイメージして作られたクッキー。 ・ 2013年で8回目の開催となる「さっぽろスイーツ2013」において もりもとのパティシエが焼き菓子部門のグランプリを受賞。 ..
