北海道お土産
島の人 サーモン昆布重ね巻
島の人「サーモン昆布重ね巻」
干した利尻昆布を水戻しし、鮭をはさんでお醤油や砂糖などで甘く煮ています。甘いといっても砂糖の甘ったるさは全くなく、むしろ薄味。昆布は煮た時の柔らかい甘味で、サーモンにはしっかりと昆布の味がしみ込んでいます。
昆布も肉厚で、サーモンもしっかり脂がのっているので食べごたえあり!
おかずはもちろん晩酌のおつまみにもGOODです!
礼文島でひとつひとつ手作りされているサーモン昆布重ね巻は、礼文のお土産の中でも一番人気なのだそう。
ぜひ本州の人に「これが北海道の味だよ」をおすすめしたくなる一品です!
取扱い店
島の人
国内線ターミナルビル2F どさんこ産直市場
営業時間 8:00~20:00
電話番号 0123-46-2103