北海道お土産
さっぽろ大通公園大豆クッキー
今回ご紹介するのは、北海道の中心都市
札幌
をイメージして作られたクッキー。
・
2013年で8回目の開催となる「さっぽろスイーツ2013」において
もりもとのパティシエが焼き菓子部門のグランプリを受賞。
その際に作られたのがこの「さっぽろ大通公園大豆クッキー」。
・
・
北海道産バターをたっぷり使用した生地に、
道産大豆のピューレ、黒糖きな粉、抹茶を練りこんで、
なんと隠し味に少量の味噌を使用。
・
表面は、アーモンドを散りばめホワイトチョコでコーティング。
クッキーを砕いたものを両脇に飾り、
札幌市民の憩いの場「大通公園」を表現しています。
・
・
縦に並べてみると…さっぽろ時計台からの
景色にそっくり!!
お菓子ではなく、まるで写真のようなこのクッキー。
食べてみると、しっかり大豆の香りが広がり、
ホワイトチョコの甘さが絶妙な逸品。
・
・
北海道のお土産に、是非おすすめします!!
・
・
国内線ターミナルビル2F もりもと新千歳空港店
営業時間 8:00~20:00
電話番号 0123-46-4181
北海道お土産
IMO&MAME(いもまめ)
今回ご紹介するのは、北海道限定 カルビーの「IMO&MAME」です! 低温でじっくりフライした 北海道産じゃがいもと、 北海道産の枝豆がMIXされています。 ほんのりしょうゆ味がついており、 ..
ペイストリースナッフルス
今回ご紹介するのは、 チーズオムレットで有名な ペイストリースナッフルスのお菓子です。 その名も「いちごを食べたきつね」。 いちごを効かせたメレンゲの焼いて、 そこにホワイトチョコをコーティングした焼き菓子..
もりもと 雪鶴
今回ご紹介するのは、 北海道の空の玄関口・千歳市に本店を構える もりもとの「雪鶴」です。 ・ その昔、鶴が多く生息していたことから 「鶴は千年」の故事に因んで命名された言われる千歳市。 ・ 当時の鶴の降り立つ風景を偲び、..
三方六の小割 いちご味登場
今回、ご紹介するのは 三方六studio店の 三方六のいちご味です。 みなさんもご存じかと思いますが 三方六は、白樺の木肌を ホワイトチョコレートとミルクチョコレートで表現した北海道銘菓です。 他の味では、メープル味、シ..