北海道お土産
さっぽろ大通公園大豆クッキー
今回ご紹介するのは、北海道の中心都市
札幌
をイメージして作られたクッキー。
・
2013年で8回目の開催となる「さっぽろスイーツ2013」において
もりもとのパティシエが焼き菓子部門のグランプリを受賞。
その際に作られたのがこの「さっぽろ大通公園大豆クッキー」。
・
・
北海道産バターをたっぷり使用した生地に、
道産大豆のピューレ、黒糖きな粉、抹茶を練りこんで、
なんと隠し味に少量の味噌を使用。
・
表面は、アーモンドを散りばめホワイトチョコでコーティング。
クッキーを砕いたものを両脇に飾り、
札幌市民の憩いの場「大通公園」を表現しています。
・
・
縦に並べてみると…さっぽろ時計台からの
景色にそっくり！！
お菓子ではなく、まるで写真のようなこのクッキー。
食べてみると、しっかり大豆の香りが広がり、
ホワイトチョコの甘さが絶妙な逸品。
・
・
北海道のお土産に、是非おすすめします！！
・
・
国内線ターミナルビル２F もりもと新千歳空港店
営業時間 8:00～20：00
電話番号 0123-46-4181
北海道お土産
北菓楼 ゆめ咲く咲く
今回オススメするのは、名前がなんとも可愛らしいサクサクのとうきびチョコ「ゆめ咲く咲く」です。 北海道産ミルクを使用した北菓楼オリジナルホワイトチョコは、とうきび本来の風味が引き立つよう甘さ控えめ。 そして..
きのとや 焼きたてチーズタルト
今回ご紹介するのは、きのとやの中でも店舗限定で販売されている商品「焼きたてチーズタルト」です。 サクサクのタルト生地はバターが香り、濃厚生クリームとコク深いフレッシュチーズの素材にこだわったチ..
ショートチーズ
日本一の牛乳生産量を誇る酪農の町「別海町」。 北海道の東に位置し、海と山に囲まれた酪農が盛んな別海町の大自然の中で、大切に大切に育てられた牛たちの搾りたての新鮮な牛乳から作られる絶品チーズを使用したお菓子..
さっぽろ大通公園大豆クッキー
今回ご紹介するのは、北海道の中心都市 札幌 をイメージして作られたクッキー。 ・ 2013年で8回目の開催となる「さっぽろスイーツ2013」において もりもとのパティシエが焼き菓子部門のグランプリを受賞。 ..
