北海道お土産
知床三佐ヱ門本舗 鮭節
北海道の海の幸をお土産に持って行きたいという思いはあるけど、生の魚介類を持ち歩くのはちょっと・・・・という方におすすめ！
知床三佐ヱ門本舗さんの「鮭節」
鮭の水揚げ高日本一の羅臼町と張り合う、お隣の標津で水揚げされた鮭を使い、できあがるまで５０日間という時間と手間ひまかけた鮭節です。
木製のせいろに並べたゆでた鮭を「手火山式焙乾（ばいかん）炉」の上に積み上げ、ミズナラの薪でいぶし、それから薫製室で２０日、冷蔵庫で１か月熟成させるこだわりの品。
カツオ節に比べてスッキリして甘味のある鮭節は、冷奴やおひたしはもちろんのこと、そのまま食べてもおいしい！
イツモパーキング店長のおすすめは、おにぎりの具。鮭節に白いりごまをまぜて、ちょっぴりめんつゆを垂らしておにぎりの具にすると、それだけで１ランク上のお味！
これをお土産に持参すれば「おっ！この人食通だな！」と思われること間違いなしです。
国内線ターミナルビル２Ｆ どさんこ産直市場
営業時間 ８：００～２０：００
電話番号 ０１２３－４６－２１６１
北海道お土産
ショコラティエ・マサール パレットショコラ
今回は、バレンタインに向けて上品でかわいらしいチョコレートをご紹介します。 北海道の乳製品や厳選した素材にこだわったお菓子を作り続ける札幌の有名チョコレート店「ショコラティエ・マサール」。 シ..
