北海道お土産
もりもと ポテスク
北海道の「じゃがバター」をイメージした焼き菓子「ポテスク」をご紹介します。
ポテスクは、「さっぽろスイーツ2010コンペティション」でグランプリをとったお菓子です。
カリカリに焼かれた米粉入りのシュー皮と北海道産の「男爵イモ」で仕立てた、ほのかな甘さとサクサクの食感が特徴のポテトでつくったラスク=ポテスク！！
ラスクの表面にボコボコを作ることで、見た目のジャガイモっぽさを演出しています。
シュー皮を焼いて、半分にカットし1日かけて乾燥…
次の日その皮にポテトのクッキー生地を丁寧に絞り、鎌で焼き上げ…
この工程をすべて手作業で行っています。
大量生産は出来なくとも、じゃがいもらしさにこだわって愛情をこめて作り上げられるポテスクは、北海道を感じられる逸品です。
国内線ターミナルビル2F ANA FESTA千歳ロビー店
営業時間 7：15～20：30
電話番号 0120-464-616
北海道お土産
柳月 三方六
柳月といったら三方六！と言えるほど、 有名な看板商品のバームクーヘンです！ 『三方六』という名前の由来は、 三方六寸に切った薪からきているとのこと。 そんな三方六の表面は ホワイトチョコレートとミルクチョコレートで綺麗..
シレトコスカイスイーツ
私がお勧めしたいスイーツのお店は、 『シレトコスカイスイーツ』です！！ 油で揚げずに蒸し焼きにしたドーナツは、 揚げたドーナツよりヘルシーで女性にもうれしい！ 食感は、ドーナツというよりケーキのようです。 ..
不二屋本店 鮭のかわあげ
イツモパーキング店長がおすすめする【鮭のお土産第６弾】 不二家本店さん 鮭のかわあげ こちらは北海道観光土産産品協会主催の２０１０年北海道おみやげ新作コンクールで最優秀賞（北海道知事賞）を受賞..
福司酒造 さけひれさけ
冗談みたいなネーミングだけど、冗談で終わらせられない本当においしいお酒をご紹介！ 福司酒造さんの「さけひれさけ」 ふぐのひれ酒があるように、こちらは鮭のひれ酒。 鮭漁を終えた釧路..
鮭乃丸亀 さしみ鮭昆布〆燻製
決して「スモークサーモン」と呼んで欲しくない 鮭乃丸亀さんの「さしみ鮭昆布〆燻製」 昭和１０年創業の札幌円山にある鮭の専門店。丸亀さんといえば鮭に寄生している可能性があるアニサキスを塩締めと凍..
