北海道お土産
もりもと ポテスク
北海道の「じゃがバター」をイメージした焼き菓子「ポテスク」をご紹介します。
ポテスクは、「さっぽろスイーツ2010コンペティション」でグランプリをとったお菓子です。
カリカリに焼かれた米粉入りのシュー皮と北海道産の「男爵イモ」で仕立てた、ほのかな甘さとサクサクの食感が特徴のポテトでつくったラスク=ポテスク！！
ラスクの表面にボコボコを作ることで、見た目のジャガイモっぽさを演出しています。
シュー皮を焼いて、半分にカットし1日かけて乾燥…
次の日その皮にポテトのクッキー生地を丁寧に絞り、鎌で焼き上げ…
この工程をすべて手作業で行っています。
大量生産は出来なくとも、じゃがいもらしさにこだわって愛情をこめて作り上げられるポテスクは、北海道を感じられる逸品です。
国内線ターミナルビル2F ANA FESTA千歳ロビー店
営業時間 7：15～20：30
電話番号 0120-464-616
北海道お土産
もりもと ハスカップジュエリー
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choux kitchen HOKKAIDO
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KINOTOYA２（ドゥ） 酪農チーズプリン
「北海道美瑛産牛乳」、「北海道産マスカルポーネ」、「フランス産クリームチーズ」。 厳選された素材を使用し、濃厚に仕上げられた北海道自慢の『酪農チーズプリン』をご紹介します。 &..
職人のおやつ もちもちパウンド
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もりもと 太陽いっぱいの真っ赤なゼリー
今回、皆様におすすめするのは北海道千歳市発祥のお菓子店「もりもと」の「太陽いっぱいの真っ赤なゼリー」です！ こちらの、もりもと自慢のトマトゼリー。 製作を担当した方自身がトマト嫌いだったとい..
