北海道お土産
佐藤水産 「鮭のルイベ漬」
今回ご紹介いたしますのは
私も大好物であります鮭のルイベ漬けです！
北海道では凍らせた生鮭のことを
「ルイベ」と呼びます。
ルイベとは北海道の先住民族が使っていた
アイヌ語で「ル」⇒溶ける「イベ」⇒食べ物
と言う意味だそうです。
新鮮な鮭といくらを鮭醤油入り特製醤油ダレに漬け込み
マイナス50度の超低温で凍結させているので、
美味しさがギュッと詰まっていてごはんにもぴったりです。
我が家ではお客様が来た時など 
大根おろしのうえに鮭のルイベ漬けをのせて
先付としておもてなしにも利用しています。
お客様もいつも喜んでくれていますよ。
上質なとろけるようなおいしさを
みなさんにもぜひお試ししてほしいです。
| フロア | 国内線ターミナルビル2F |
|---|---|
| 営業時間 | 6:45 ～20:00 |
| 電話番号 | 0123-46-5826 |
北海道お土産
新千歳空港限定 純米大吟醸「耕人」
新千歳空港周辺は、去年に比べ雪が降る日が少なく感じますが、すっかり雪景色となりました。 大荒れの日には、欠航や遅れが相次ぐものの、大型重機が列をなし、長い滑走路をできるだけ短時間で除雪することができる体制は..
北のライ麦畑
今回ご紹介するのは「北のライ麦畑」というお菓子です。 北海道産のライ麦を使用し、サクサクで軽い食感のシリアル生地を、口どけの良いホワイトショコラでコーティング。 さらに、クリスピークレープを全体にまぶし、ア..
シャンティモンシェール
堂島ロールで有名な「モンシェール」が、 ２月４日新千歳空港にOPENしました！ その名も「シャンティモンシェール」！！ ・ ・ 堂島ロールには欠かせない、モンシェールのシャンティ(クリーム)。 それは、北海道の大自然が生..
北海道ランド
今回のおすすめは「北海道ランド」。 ・ 北海道でしか手に入らない、北海道ならではのお土産です。 ・ ・ 世界的にもフィギュアの評価が高い「海洋堂」の 全８種類北海道らしい動物のストラップと、 そして月寒あんぱんで知られる..
北海道牛乳カステラ キューブラスク
今回ご紹介するのは、「北海道牛乳カステラ」のキューブラスクです！ このラスクは、名物のカステラをサイコロ状にカットし、サクサクに焼き上げたもの。 キャラメル、抹茶、フランボワース、きなこ、チー..
